農林水産大臣賞や香川県知事賞を何度も受賞している職人さんのうどんです。小田急や東武の物産展などに出店することが多く、見つけたら必ず買っています
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肉うどん
日の出のうどんは物凄いコシですが、細うどんは程良いコシで温かくして食べるのにはちょうど良いです。
トッピングしたお肉のレシピをご紹介します。
★トッピングのお肉の作り方★
材料（作りやすい量）・牛肉 ２００ｇ
・生姜 千切り１／２片
・たれ （お酒・みりん・鎌田の出汁醤油・だし汁 各大さじ２、砂糖大さじ１）
作り方１．タレの調味料を全てと生姜の千切りを鍋に入れ中火にかけ、湧いてきたら食べやすい大きさに切った牛肉をほぐし入れる。
２.火加減はそのままで、３～４分煮たら出来上がり。
深谷焼きねぎ味噌（広島・山豊）と蒲鉾
焼きねぎみそは、甘みが強い深谷ねぎを香ばしく焼いてお味噌と和えてあります。今回のようにカマボコのお供にしたり、白いご飯に乗せて食べても美味しいです。
お揚げの甘煮
かなりの頻度で作るお惣菜の一つです。
ちぢみホウレン草のお浸し
長芋の醤油漬け
日の出製麺所のうどんは、種類は限られますが、新橋にあるアンテナショップ『香川・愛媛せとうち旬彩館』でも購入することができます。近くに立ち寄った際はぜひ。オススメですよ～
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9 件のコメント:
のりえちゃん～こんにちは♪
この細麺で讃岐！美味しそうですね（＾＾
最近は細麺のほうが、喉越し良く美味しく感じます。
なので、肉うどん！とっても美味しそうです♪
薄揚げのこの1品。
確か油抜きせずに煮含めるんでしたね（＾＾
一度作ってみようと思いながら、ついいつもの癖で油抜きして冷凍庫へ・・・（苦笑）
おいしい蒲鉾は飽きないね、大好きです♪
ちぢみほうれん草のお浸しも、とっても美味しそうです♪
お気遣い有難う～もう大分良いの（＾＾
風邪なのか？更年期なのか？やる気の無さなのか？（笑）
いつもいつも有難う～心から感謝です。
ちょっと寒くなりましたね、あったかくね（＾＾
のりえさん、こんばんは♪
今日はこちらもまた冷え込んでいるので、
肉うどん、いいですね～、体の芯から温まりそうです。
お肉たっぷりで、生姜も効いていて・・・あぁ、本当に美味しそう♪
サイドメニューも充実していてバランスがいいですね。
（いつもながら）器選びも素敵です☆
こんばんは。
コメントをありがとうございます。
美味しいものよくご存知なのですねー。
日の出製麺、そんなに有名なのですか。
瀬戸大橋近く・・・今度通ったら食べてみようかな♪
かなりの旅行好きですか？私もノマドかってくらい旅してないと
元気なくなっちゃうので、とても親近感。
どうぞよろしくお願いいたします♡
おはようございます。
讃岐うどんを使っての肉うどんですか。
これは美味しかったでしょうね。
しかし量もお上品に見えております。
わたくしならば間違いなくご飯物も付けてダブルの炭水化物になると思います。
こちらも讃岐うどんはまだ残っております。
先日は釜玉うどんでしたが、今度は肉うどんも良いですね。
ちょっと考えてみることにします。
長芋醤油漬け…わたくしは柚子醤油で漬けるのが好きです。
のりえちゃんおはようございます
肉うどん美味しそう！
細めの麺は温うどんにぴったりなんだね。
ここの麺食べてみたい。
おかずもいろいろあっていいな
長芋のお漬物も好きなんだなー
おはようございます。
亡くなった母が高松出身で
いろんな讃岐うどんを食べましたが こちらの細麺は食べたことないです。
肉うどん 昔から大好き！！
こんにちは
うどん大好きです＾＾
また寒さもぶり返してますし、熱々肉うどんは最高ですね
うどんも売られてる種類が多くて、どこのお店で買えばいいのか
悩みどころだったりします
のりえさんのおすすめでしたら間違いない！ですね
アンテナショップに行ったら見てみます
追）のりえさんが何度かつくレポしてくださった「そぼろ納豆」
逆に参考にさせていただいて、先日作りました
来週になりそうですが…リンクさせてくださいね～＾＾
のりえさん、こんにちは♪
肉うどん、美味しいですよねー！ 大好きです。
体も温まって、この時期にはピッタリですね。
東武の催事で見つけたら、今度買ってみます！
のりえさま、とても素敵な肉うどん御膳ですね。
肉うどん、のりえさんのレシピで作ってみます。
和食は手がかかりますが、満足感がありますよね。
私はこんな和食がとても好きです。本当に美味しそうです。御馳走様です！
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