黒毛和牛のサーロインステーキ
ミディアムレアに焼き上げました
。実はオーブンを買い替えたばかりだったので、ちょっと不安な部分もあったんですが、全く問題なかったようです。失敗しないステーキの焼き方についてはこちら（←click)。
霜降り肉には濃い目のソースが合います
。最近お気に入りの「バルサミコ酢ソース」をかけていただきました。★サーロインステーキ バルサミコ酢ソースの作り方★
材料・赤ワイン 大さじ２．５
・バルサミコ酢 大さじ２
・出汁醤油 大さじ１
作り方鍋に全ての調味料をいれ、少し煮詰める。
蛤のパスタ
蛤にはアサリとはまた一味違った旨みがありますね。かなり小さめですが美味しさは抜群でしたよ
。作り方はアサリのパスタと同じです。レシピはこちら（←clcik)
トウモロコシの冷製スープ
材料はトウモロコシの芯でとった出汁、トウモロコシの実、塩のみで、牛乳な生クリームは使いません。トウモロコシ本来の美味しさを感じられるスープです
。今回使ったトウモロコシは、糖度１７度の北海道産ホワイトショコラです。このスープを作る時は甘みの強い品種（ゴールドラッシュ等）を使用してください
。写真付きレシピはこちら（←click）。
シーザーサラダ
具材は、ロメインレタス、自家製クルトン、ベーコンです。（※今回はベーコンの代わりに「ジョンソンヴィルのソーセージ（スモーク）」を使っています
。）ドレッシングは生クリームとごましゃぶダレを同量混ぜたもの。このサラダのときは主人がもりもり食べてくれるので、多めに作っています。
K夫妻から今年も立派な夕張メロンをいただきました。
夕張メロン
普通なら１／８にカットするところですが、この日は贅沢に一人１／４サイズで！！！口溶けのいい美味しいメロン、ごちそうさまでした
。ランキングに参加しています。応援して頂けると、励みになります。
←画面が全部開くまでちょっと待ってくださいね。
←足あとも残してくださると嬉しいです。また、コメントも楽しみにしています。ブログをお持ちの方はご訪問に伺いますので、ぜひURL欄も記入してくださいね。
。
。
。ちなみに、私も主人も１番好きな果物はこの宮崎マンゴーです。２番目がサクランボです。なので、５～７月の果物代は結構すごくなってしまいます
。