伊勢鮨（北海道小樽市）、彩未（北海道札幌市）

小樽では「伊勢鮨」に伺いました。



伊勢鮨

ミシュラン北海道で１ツ星を獲っているお寿司屋さんです。カウンター席は１ヶ月先まで満席。なんとか、１３時からのテーブル席を予約することができました。

テーブル席は、半個室のようになっていて四人がけのテーブルが二つありました。


この日は、１６貫のおまかせコース（６３００円）を頂きました。

テーブル席の場合、３回に分けて運ばれてきます。



マツカワガレイの昆布じめ、キングサーモン、漬け、中トロ、シメサバ



ズワイガニ、シャコ、ボタン海老、帆立、ほっき貝、つぶ貝

ムラサキウニ、イクラ、氷下魚（こまい）の醤油漬け、鮭の白子、めかぶと数の子


シャリの握り方が固めでちょっと残念でした。印象に残ったネタは、初めて食べた氷下魚の醤油漬けです。北海道ならではのネタが食べられてよかったです。



札幌の時計台での１枚。



パッと撮って、サッと移動したら、後ろから「あぁ～～～～」と残念がる声が。

振り返るとスマホを構えている方たちが１０名ほどいらして、写真を撮りたいということでしたので、もう１度レオとレイを台に乗せました。




入れ替わり立ち替わりの撮影会となりました（笑）。


この日の夜は味噌ラーメンを頂きました。



麺屋 彩未

北海道ミシュラン２０１７にビブグルマンとして掲載されているラーメン店です。食べログ評価でも、北海道のラーメンランキングで１位です。

人気店のため、行列は必須です。外に２０人くらい、そして店内でも１０人ほど待っていましたが、回転は悪くないので、待ち時間は３０分ほどでした。



壁には芸能人のサインが多数。１００枚くらいあったと思います。




味噌ラーメン（７８０円）

１番人気の味噌ラーメンです。麺は縮れた中太タイプ。スープは優しい味で生姜が効いています。味噌ラーメンというと味が濃いイメージですが、味噌がかなり抑え気味で飽きのこない味ですね。



最終日は函館でスープカレーを頂きました。



スープカリー奥芝商店

こちらも行列のできるお店です。



北海道はスープカリーも有名ですよね。



贅沢シーフードカリー（おくおくスープ＋１００円）　１４４０円

シーフードカリーなので、海老ベースの「おくおくスープ」を選択。ハマグリ、海老、帆立、海苔、南瓜、ナス、ニンジン、蓮根、タマゴ、水菜、キャベツなど具のボリュームが凄い！根菜類は全て素揚げされており、海老の風味が程よく出ているカレールーとマッチしています。文句なしの美味しさ



やわらかチキンと季節の旬野菜カリー（しばしばスープ）１２１０円

こちらは鶏ガラベースの「しばしばスープ」を選択。チキンは隠れていますが、ホロホロに煮込まれていて食べやすく、コクのあるスープとの相性もバッチリ！お野菜も種類豊富で、素揚げのゴボウとレンコンがとても美味しかったです。



函館に一泊し、翌朝９時のフェリーに乗って北海道を後にしました。東京に着いて距離計を見ると、８泊９日で３８００ｋｍ走っていました。


美味しいものをたくさん堪能し、そして大自然にも触れることができ、北海道の良さを再認識した旅になりました。沖縄以外の全ての都道府県をドライブしましたが、やっぱり北海道はスケールが大きくて特別な場所ですね。

次回から通常のお料理ブログに戻ります。




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