黒毛和牛のハネシタステーキ クリームチーズわさびソース
ハネシタをミディアム・レアに焼き上げ、厚めにカットしました。ソースは、クリームチーズとわさびで作ったものなんですが、これが結構ステーキとあいます。
★わさびクリームチーズソースの作り方（作りやすい量）★
🍎材料
・クリームチーズ ３０ｇ
・本わさび 小さじ１／２
・玉ねぎのみじん切り 大さじ１
💬作り方
１．常温に戻したクリームチーズに残りの材料をすべて加え、よく混ぜたら出来上がり。
わさびが重要なので、できればチューブのわさびではなく、本わさびを使用してください。
丸麦とツナのフルーツトマトソースサラダ
丸麦、ツナ、ごぼう、赤黄色のパプリカ、キュウリ、玉ねぎを、トマトベースのソースで和えて作りました。少し冷蔵庫で寝かせたくらいが美味しいので、いつもたっぷり作っています。
サラダ
フリルレタス、玉ねぎ、クリームチーズ、生ハム
ココナッツのブランマンジェ
５月から恵比寿にあるフレンチのお料理教室に通い出しました。最近忙しくて全く復習ができていませんでしたが、やっと作れました。
ココナッツミルクと生クリームで作るブランマンジェが絶妙の甘さで、トッピングしたマンゴー、パイナップルとのバランスがとてもいいです。主人もとても気に入ってくれました。私の数少ないスイーツのレパートリーが増えて嬉しいです。
メインで習ったお料理も近いうちに復習したいと思います！
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5 件のコメント:
のりえちゃん～こんばんは♪
おお、クリームチーズわさびソース！
なるほどです！わさび醤油しか頭になかったわ！
なるほどなるほど、うんうん、ナイスです、美味しそうだわ♪
お肉の焼き加減がまた、絶妙、素晴らしいね！のりえちゃん（＾＾
クレソンと言い、お店の一品みたいですね（＾＾
ココナッツのブランマンジェもたまらないわ♪
とっても美味しそうです、口溶け良いデザートはこの時期嬉しいね（＾＾
フレンチのお料理教室・・私も行ってみたいなぁ♪
楽しそうだね（＾＾
いつも有難う～感謝。
素敵な休日を♪
のりえちゃん こんばんは♪
黒毛和牛！！！焼加減も素晴らしく美味しそう(≧∀≦)
クリームチーズわさびソースがまた合いそうですね！
デザートも本格的♡
これからフレンチのレパートリーがぐんと増えそうですね♪
楽しみにしていまーす♪
のりえさん、おはようございます。
立派なお肉～♪ 焼き加減も絶妙ですね。
なになにっ？わさびクリームチーズソースでいただくんですね～。
まろやかでコクのあるクリームチーズに、本わさびがピリッと！
こういう食べ方もいいですね～、美味しそう。お肉にあいそうです。
丸麦のサラダ・・・彩り豊かで美しいですね。
丸麦、買い置きしているけど、私はうまく使いこなせていないかも（笑）
なるほど、こんなふうに使ったらいいんですね。
ココナッツのブランマンジェはこれからの季節にピッタリですね。
トッピングもお上品で、さすがのりえさんですね♬
こんにちは。
このお肉の焼き加減…のりえさんらしいですね。
中が生っぽくて良い感じです。
わたくしの場合は結構しっかり焼く派なので、こんな綺麗な断面図にはなりませんわ。
わさびクリームチーズソースが気になりますね。
おはようございます。
ハネシタ、きれいなピンク色ですね。
クリチわさびソース、こういうの大好き。
作ってみたいです。
丸麦とツナのフルーツトマトソースサラダ、
ヘルシーで美味しそうですね。
見た目もかわいい。
恵比寿のお料理教室に通われているんですね。
いいですね。
ますますお料理上手になっちゃいますね。
ココナッツのブランマンジェ、
こんなデザートがお食事の最後に出てきたら
嬉しいでしょうね。
ご主人がうらやましいです。
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