牛丼

スタミナ満点の牛丼を作りました。

牛丼

簡単メニューですが、主人の好物なのでとても喜んでもらえます。今回は『ヤマキ「焼きあごと焼き煮干（いわし）の合わせだし」』でとったお出汁を使って作りました😉。

★牛丼の作り方★

材料（作りやすい量（２人前位））

・牛肉　　　　　　　　 ２００～２５０g
・タマネギ　　　　　　１／２個
・『基本のだし「焼きあごと焼き煮干（いわし）の合わせだし』　ひと袋
・水　　　４００ｃｃ
・タレ（砂糖、みりん、醤油、酒、にんべんのつゆ　各大さじ３、出汁 １５０cc）
・紅しょうが　　　　　適量

作り方

１．鍋に水２カップとだし１袋を入れて火をつけ 沸騰したら３分煮出し 袋を散りだす。（使うのは、このうち１５０ｃｃ）
２．タマネギはスライスし、牛肉は一口大の大きさに切る。
３．鍋にタレの調味料を全て入れ沸騰させたら、牛肉を入れ、落し蓋をして５分煮たら、１のタマネギを加え、更に煮る。（煮汁の１／３になるくらいまで）
４．炊きたてのごはんの上に２をたっぷり乗せ、紅しょうがと一緒にいただく。タレの量はお好みで！


お肉のおだしレシピ


 

ポテトサラダ



切り干し大根の甘煮



キャベツと塩昆布の自家製お漬物



映画『ジェラシックワールド／炎の王国』、『ミッションインポッシブル／フォールアウト』を観ました。両方とも４ＤＸ版です。

ジュラシックワールドは前作があまりにも凄すぎたので、比較してしまうとちょっと見劣りするかな・・。でも普通に良作です。どしゃ降りのシーンが多く、髪も服もいままでで１番濡れたかも（笑）。

ミッションインポッシブルはやっぱりトムが凄い！こちらはヘリコプターがグルングルンのゴロンゴロンで（笑）、座席の動きがいままでにない激しさだったような気がします❗❗❗。

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