ラムチョップのハーブ焼き

ラム肉のハーブ焼き

最近はスーパーでも手に入れやすいニュージーランド産のラムチョップです。焼く直前にハーブソルトをかけ、あとはフライパンで焼くだけ。中はローズ色になるようレア気味に焼くととてもジューシーに仕上がります。




牛肉とマッシュルームのフジッリ

定番メニューです。具材は牛肉、マッシュルーム、そしてピクルスのみ。サワークリームで味付けをし、まろやかな酸味とコクのあるパスタに仕上がっています。



具材はトマト、ベーコン、アボカド、パプリカ、茹で大豆、コーン、サラダ菜、玉ねぎです。ベーコンは食べる直前に炙ってから加えています。




おまけの写真📷

先週末の夜、逗子海岸で行われた『ＮＩＧＨＴ ＷＡＶＥ － 光の波プロジェクト』に行ってきました🌊。



堤防にいくつもの青色の照明を設置し海に向けて照らすと、こんな感じに波が光るんですね～。花火やイルミネーションのように派手な演出ではありませんが、美しく穏やかな波の光と自然の波の音で心が癒やされます。



人出もそれほど多くなく、犬連れの方も何人か見かけました。今回は初めてで勝手がわからなかったのでレオ・レイ🐕は連れて行かなかったのですが、来年は２頭を連れて足を運びたいです！

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