ホウボウの昆布締め
朝獲れのホウボウを３枚におろして昆布締めにしました。スダチを絞り、もみじおろしとポン酢でいただきました。歯ごたえがよく、クセのない美味しい白身魚です。
鴨ロース
じゃがいもとパプリカのピリ辛煮
はまぐりのお吸い物
栗月下（たねや）
栗羊羹のような見た目ですが、羊羹ではありません。裏ごしした栗をそのままぎゅっと固めたような食感で大好きな和菓子です。期間限定品で、２月ごろまで購入可。おすすめですよ～。
ランキングに参加しています。応援して頂けると、励みになります。
←画面が全部開くまでちょっと待ってくださいね。
←足あとも残してくださると嬉しいです。
また、コメントも楽しみにしています。ブログをお持ちの方はご訪問に伺いますので、ぜひURL欄も記入してくださいね。
6 件のコメント:
おはようございます。
今回はごはんがすすむ品揃えですね。
ほうぼうのお造り…珍しいですね。
こちらでもたまに見かけますが昆布〆はしたことがないです。
どんな味か気になります。
明太子…これでごはんお茶碗一杯食べれそうです。
はまぐり…しばらく食べてないです。
わたくしはあさり止まりです（笑）
のりえちゃん～おはよう♪
おお！今日はthe和食！
そんな感じだね～美しい♪
昆布の旨みたっぷり・・しっか理熟成されて♪
甘さと柔らかさと、申し分ないお味、見てわかります（＾＾
じゃがいもとパプリカのピリ辛煮の上品だこと！
器とあってますね～綺麗♪
のりえちゃんは器のチョイスも素敵なのよね～惚れ惚れします♪
いつも有難うね～感謝でいっぱいです。
簡単コメントでお許しを・・お掃除の途中なの（＾＾
またね～いつも有難うね（＾＾
こんばんは♪
はああああ～～～～～～～！！
写真が出てきた瞬間にほれぼれしてしまった！！
この薄切りとしっかりと身のしまったホウボウ！！
朝どれを昆布〆って贅沢～～～～～！！
でも昆布のうまみと香りが口の中に入れた瞬間広がって
なんとも言えない美味しさですよね～～～～！
カモロースを甘辛ダレ漬け込む！！
しっかり味がついて美味しそう～～！
今度カモロースを作ったら漬け込みしてみます♪
ホウボウって、おろすのが難しいんじゃないですか。
さすが！のりえさんですね。
美しい仕上がりです。
じゃがいもとパプリカのピリ辛煮って「山椒辛さ」なんですね。
まねっこしてみたいです。
こちらへ伺うと、本当に勉強になります。
教えてくださってありがとうございます。
のりえさん、こんにちは。
ホウボウの昆布締め・・・これまた丁寧に作られたひと品ですね。
おろすだけでも大変なのに、昆布締めにまでされて・・・さすがのひと言！
こちらも海が近いので、どちらかといえば肉料理より
魚料理のほうが食べられていると思うけど、
レパートリーが少なくてね、私（泣）
お料理も、また盛り付けや器選びまでとても勉強になります。
鴨ロースも美味しそうですね。
私、お肉の中では鴨が１番好きですもん（笑）
今の季節は期間限定の栗のお菓子が、
本当に楽しみ。
たねやさんの栗月下もいただいてみたいです。
朝、晩、冷え込みますね～、どうぞ風邪などひかれませんように。
良い週末を♪
のりえちゃん こんにちは～♪
朝獲れの!! 素晴らしく美味しそう!!!!
さらっと3枚におろしてって書いているのりえちゃん。。。尊敬!!
海の近くに暮らすようになって食卓に上がるものにも少し
変化が出てきましたね～♪
おーぅ、大好物の明太子。。。
私こっちでは魚卵好きな酒飲みって有名になってます。笑
あ、たねやって以前のりえちゃんに最中を頂いた。。。
あの美味しさも忘れられないの。栗大好きな私はこれも興味有りまくり。
またメモしておかなければ。。＾＾
コメントを投稿