蟹クリームコロッケ と 明太子スパゲッティー

蟹クリームコロッケ

冷凍保存しておいた蟹クリームコロッケです🦀。市販のとんかつソースでも美味しいのですが、自作のトマトソースを添えると、おもてなし料理っぽくなりますね。

蟹クリームコロッケのレシピはこちら（←click)

今回は蟹クリームコロッケにぴったりなトマトソースのレシピを紹介します。

★カニクリームコロッケ用のトマトソースの作り方★

🍎材料（作りやすい量）

・玉ねぎ　　　　５０ｇ
・にんにく　　　１／２片
・米油　　　　　大さじ１．５
・ホワイトソース　７５ｇ
・中濃ソース（ポールスター）　５０ｇ
・ケチャップ　　　５０ｇ

📝作り方

１．みじん切りにした玉ねぎとにんにくを米油で炒め、ホワイトソース、中濃ソース、ケチャップを加え火を通す。
２．１を裏ごしをして出来上がり。



米油でつくる♪華やかパーティー料理



明太子スパゲッティー

茹で上がった麺を、めんつゆ、お出汁などを合わせたタレで絡めるだけ。ぱっと作れるのでおもてなし料理としてもおすすめです。

レシピはこちら（←click）。



自家製セミドライトマトとチーズ

１１０度のオーブンで１時間半じっくり火をいれて、セミドライトマト🍅を作りました。冬の甘みが薄いトマトも、火がはいることで甘みが増し、ワインの良いお供になります。




蒸し鶏のサラダ

チキン、キャベツ、人参、パプリカ（赤・黄）、ミニトマト、ベビーリーフで作ったサラダです。根菜類はバターを少し溶かした熱湯で下茹でするのがポイント。ドレッシングは最近お気に入りのクラフトのチーズドレッシング（マスカルポーネ＆ナッツ）をかけました。



ホノルルクッキー

元同僚のＭちゃんから、ハワイ旅行のお土産にホノルルクッキーを頂きました🍪。わが家はホノルルクッキーが大好きで銀座に買いに行ったこともあるくらい。（←ハワイの３倍のお値段ですが・・・）

ハワイアンホーストのマカダミアナッツチョコももちろん好きですが、このクッキーもハワイ土産の新定番になりつつありますね。Ｍちゃん、ごちそうさま～。






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