塩鮭 と 蛤のお吸い物

新品種のお米をお取り寄せしたので白いご飯に合うおかずを並べました。



塩鮭



菜の花　辛子酢味噌和え



長芋の醤油漬け



密な梅（おうすの里・京都）

定期的に京都からお取り寄せしている梅干しです。おうすの里の梅は種類がたくさんあるんですが、こちらは塩分６％のもので、梅干しとしてはかなり甘口です。



蛤のお吸い物

こちらは千葉県産のはまぐりです。つい先日、桑名産（←click）を知ってしまいましたが、千葉産も良いお出汁がでます。至福の一杯でしたよ。


おまけの写真📷

そろそろお米を注文しなきゃな～と思っていたところ、「しゃべくり007」（日本テレビ系）で新ブランドのお米が絶賛されていたのでお取り寄せしてみました🍙。



福井県産『いちほまれ』

番組内で「バケモノのような米」と紹介されていたのは有機栽培の「れんげ米いちほまれ」。５キロ５５００円もするんですが、テレビの影響であっという間に売り切れ。こちらは有機ではなく特別栽培米なので価格も抑え気味です。




柔らかいのに粒感がしっかりしていて、すっきりとした甘さ。あと、驚くほど真っ白です。バケモノ級に美味しいとまでは言えないと思いますが、素晴らしいお米でした💕。





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