タコス

お昼に外食をした日の夕食です。手軽でお野菜たっぷりとれるメキシカン料理、タコスを作りました。

タコス

フライパンで炙ったトルティーヤに、濃いめの味付けをしたタコミートと、酸味のきいたサルサ、レタス、チーズを好きなだけ入れて、最後にライムを絞って頂きます！

（右奥より）レタス、ピザ用チーズ、サルサ・メヒカーナ（フレッシュトマトのソース）、ワカモーレ（アボカド）、タコミート、トルティーヤ

ソーセージ

ホウレンソウとポーチドエッグのサラダ

かぼちゃのスープ




ビスコッティを焼きました。イタリア語で「ビス」は２度、「コッティ」は焼くという意味だそうで、２度焼きしてカリカリに焼き上げた堅い食感のお菓子です。



チョコレートとアーモンド入りビスコッティ

★チョコレートとアーモンド入りビスコッティの作り方★

🍎材料（作りやすい量）
・卵　1個
・砂糖　５０ｇ
・塩　小さじ１／２
・アーモンドプードル　５０ｇ
・薄力粉　１００ｇ
・ＢＰ　小さじ１／２
・アーモンド　３０ｇ
・チョコ　　　５０ｇ
・ドライフルーツ（あれば）　お好みの量
・米油　　　　　　大さじ１

📝作り方
１．ボウルに、卵、砂糖、塩を入れ、泡立て器でざっくり混ぜ、米油も加える。
２．ビニール袋に薄力粉、ベーキングパウダーを入れて空気を入れて振る。
３．２を１のボウルに入れてゴムベラで切るように全体を混ぜ、そこにアーモンド、チョコを割り入れる。
４．天板にクッキングシートを敷いて粉（分量外）を敷き、まとめた３の生地を薄く楕円形に伸ばす。
５．１８０度の予熱したオーブンで１５分焼いたらカットする。断面を上にして、１６０度のオーブンで１０分焼いたら、更に上下をひっくり返し１０分焼いて出来上がり。



米油でつくる簡単パン＆スイーツ


カリカリのまま頂くのも良いですが、カフェラテに浸して少しふやかして食べるのも美味しいですよ！

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