水牛モッツアレラチーズのトマトソーススパゲッティー

水牛モッツアレラは賞味期限が短いため、２日連続でイタリアンです。



水牛モッツアレッラチーズのトマトソーススパゲッティ－

「リストランテ濱崎」の濱崎シェフのレシピで、トマトソースは缶詰のホールトマトを裏ごししてから作っています。水牛モッツァレラは食べやすい大きさに切り、塩、胡椒、オリーブオイルで味付け。モッツアレラチーズがスパゲッティの熱で程良く溶けていき、風味の良いミルキーなスパゲッティになります。




ニンジンのスフレとリコッタチーズ蜂蜜がけ、紫玉ねぎのマリネ、カプレーゼ



ジャンボ椎茸のフリット（チーズマヨネーズと海老詰め）

椎茸の傘の部分に、チーズとマヨネーズを和えたものと、海老を叩いてミンチ状にしたものをそれぞれ詰めてフリットにしました。すべてが旨味のある食材ですので、旨味たっぷりです。




キャベツとはまぐりのスープ




シーザーサラダ


おまけの写真📷

話題のルビーチョコを使ったケーキ🍰を買ってきました。



ＷＩＴＴＡＲＭＥＲ ルビーチョコレートケーキ（７３５円）

フルーティーで酸味のあるルビーチョコと、甘さ控えめのチョコレートムースが混ざった新作ケーキです。中に酸味のあるコンフィチュールも入っていて甘酸っぱさがプラスされていました。ヴィタメールのケーキは何を食べても美味しいですが、これはその中でもトップクラスだと思います！


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