ビビンパ

ビビンパ

自家製ナムル（ニンジン、もやし、ほうれん草）、豚バラ、キムチ、卵黄、コチュジャンを乗せたビビンパです。ナムルは作り置きでき、日持ちもします。お肉は、お醤油：砂糖：お酒＝３：２：１のタレに１０分ほど漬け込んでから焼きました。ひき肉でもＯＫです🆗。

肉そぼろのレタス巻き




春雨サラダ

具材は緑豆春雨、低温調理で作ったささみ、キュウリです。味付けは醤油：酢：ごま油＝４：３：２、砂糖、和がらし少々です。


おまけの写真📷

先週の金曜日（９月２７日）は逗子の花火大会でした。



打ち上げ場所は逗子海岸ですが、ビーチはとても混んでいたので標高９０ｍの披露山公園に登って鑑賞しました。急坂で登るのが大変でした・・。









風向きが悪く、後半になるにつれ煙が手前に流れてきてしまったのは残念でしたが、打ち上げ場所から５００ｍくらいだったので大迫力＆大満足でした😍

夜風も心地よく、秋の開催も良いなぁと思いました。

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