黄金のハンバーグ と 元祖シーザーサラダ

黄金のハンバーグ　シャリアピンソース

黄金のハンバーグは「三重松良」の松坂牛１００％の冷凍ハンバーグで、定期的にお取り寄せしています。

冷凍のままフライパンで両面に焼き色をつけ、水を入れフタをした状態で水気がなくなるまで１５分ほど蒸し焼きにし、最後に強火でカリッと焼いたら出来上がり。付け合わせはキタアカリとエリンギです。

シャリアピンソースのレシピはこちら（←click）。



元祖シーザーサラダ

ロケットニュースの記事で、メキシコの元祖シーザーサラダのレシピを見つけたので作ってみました。

オリーブオイル、アンチョビ、ガーリック、ウスターソース、粒マスタード、半熟卵の黄身、パルミジャーノチーズのすりおろしなどで作ったドレッシングは、コクと旨味があり美味しかったです。




ホンビノス貝のクラムチャウダー

クラムチャウダーの本場はアメリカで、アサリでなくホンビノス貝を使うのが一般的だそうです。初めて使いましたが、良いお出汁が出ますね。




ガーリックライス



今日（４月１日）はレイの誕生日です。はやいもので６歳になりました。



１００均で販売されている子供用パーティーアイテムは、大型犬にもぴったりです。



犬用ケーキを作っている間、キッチンの前でずっと待ちつづけている２頭（笑）



手作りのワンコ用ケーキです。ホットケーキの生地の周りにヨーグルトムースを塗り、カットフルーツをあしらいました。特にりんごは大好物です。




仲良く交互にあげて、あっという間に完食です。１４歳のレオくんは足腰は衰えてますが食い意地だけは旺盛なままです（笑）。


ランキングに参加しています。応援して頂けると、励みになります。

←画面が全部開くまでちょっと待ってくださいね。
←足あとも残してくださると嬉しいです。

また、コメントも楽しみにしています。ブログをお持ちの方はご訪問に伺いますので、ぜひURL欄も記入してくださいね。