牛丼

牛丼

お肉屋さんのオープンセールで購入した葉山牛で牛丼をつくったら主人から大好評でした。こういったシンプルな料理ほど素材の差がでますね😊。

★牛丼の作り方★

🍎材料（２人前）
・牛の薄切り肉　　　 ２００～２５０g
・タマネギ　　　　　　大１／２個
・タレ（砂糖、みりん、醤油、酒、にんべんのつゆ　各大さじ３、水 １５０cc、顆粒だし　小さじ１）
・紅しょうが　　　　　適量

📝作り方
１．タマネギはスライスし、牛肉は一口大の大きさに切る。
２．鍋にタレの調味料を全て入れ沸騰させたら、牛肉を入れ、落し蓋をして７、８分煮たら、１のタマネギを加え、更に煮る。３．炊きたてのごはんの上に２をたっぷり乗せ、紅しょうがと一緒にいただく。タレの量はお好みで！

ポテトサラダ

ちょっと前に話題になったポテサラ論争。私が作るポテトサラダはとてもシンプルなんですが、それでも作る＆後片付けで５０分はかかります。お惣菜って簡単そうにみえて意外と面倒。だからこそお惣菜コーナーがあるわけですしね。私も西友のポテサラが好きでよく買います😁。



こんにゃくのピリ辛煮



自家製長芋の浅漬け


おまけの写真📷



草庵蕨　叶匠壽庵（３個入　８６４円）

中は甘さ控えめのこしあんで、なめらかな食感が楽しめるなわらび餅です。香ばしい黒豆きな粉をたっぷりかけて頂きました。




テレビのコロナ報道がますます酷くなっている気がします。主人は「高齢者を怖がらせて高視聴率がとれているからテレビはずっとこのままだろう」と言います。

新型コロナ感染が再拡大、本当の脅威は何か？ （日本総研）

日本総研のレポート、pdfで長文ですがぜひご覧ください。




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