ビーフシチュー

ビーフシチュー

黒毛和牛のハネシタブロックを３時間煮込み、とろけるような食感に仕上げています。デミグラスソースも自家製で、お肉と一緒に１晩寝かせることで深みと一体感がでますよ。

今回はタリアテッレのクリームソースを付け合わせに加えました。デミグラスソースと絡めて頂くと美味しいです。

ビーフシチューとデミグラスソースのレシピはこちら（←click)。

サーモンとパプリカのマリネ

パルミジャーノチーズ、ゴーダチーズ、生ハム、オリーブ、アメーラルビンズ

角の食パン、カンパーニュ、ぶどうとクリームチーズのパン（三角屋根・葉山）

お気に入りの三角屋根のパンです。森戸海岸のバス停の真ん前という立地で、イートインスペースはいつも賑わっていますし、テイクアウトも行列ができている人気店です。特に３種類の食パン（はちみつパン、山の食パン、角の食パン）とカンパーニュ系がオススメ！

三浦半島には超ハイレベルなパン屋さんが何軒もあります。三角屋根の他には、横須賀ハイランドの「ザクロ」、芦名の「芦兵衛（あしべえ）」、三浦の「充麦（みつむぎ）」なども凄いですよ🍞🥖。

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