牛肉とにんにくの芽の醤油炒め

「すかなごっそ」で葉山牛と地物のにんにくの芽を買いました。

牛肉とにんにくの芽の醤油炒め

主人の大好物で、毎春作っている定番料理です。具材な牛肉、にんにくの芽、タケノコ。味付けはだし醤油、オイスターソース、砂糖です。最後に黒胡椒をふっています。

だし巻き卵

卵３個に対して、お出汁１２０ｃｃ。お出汁の量が多めで形を整えるのが難しいですが、ふわふわ食感になります。お昼に出すことがほとんどなのでブログにはあまり登場しませんけど、冷蔵庫には常にストックしています。

鶏肉ときゅうりのごま酢和え

酢蓮

桜大根（京つけもの・西利）

大根に桜の葉を添え漬けてあります。桜の風味がとてもいいです。

おまけの写真

近所のスーパーに行く途中にちょっとした遊水地があります。いつもは歩道から見下ろして眺めているだけですが、カラーのお花が咲いていたので降りてみました。もう少しするとアジサイが咲き誇ります。

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