元日の夕食（２０２２）

元日の夜は主人の実家で豪華な海鮮＆お寿司をいただきました。

活伊勢海老の姿造り

生きたまま届いた１ｋｇ超の天然伊勢海老を、義父が捌いて美しく盛り付けてくれました。とにかく活きが良かったらしくて、今まで食べた中でも１番と言えるくらい美味しい伊勢海老でした😍。

大トロ、アオリイカ、タラバ蟹

こちらも義父が握ってくれたお寿司です。特にねっとりとした食感のアオリイカが最高でした。タラバガニも濃厚な味で至福のひとときでした😃。

車海老、伊勢海老

さっと下茹でした車海老と伊勢海老のお寿司。奥は生の伊勢海老です。どれもこれも私の大好物のネタです😋。

伊勢海老のお味噌汁

伊勢海老のお造りを食べ終わったころ、今度はその頭で出汁をとり、お味噌汁を用意してくれました。エビやカニのお味噌汁って本当に良いお出汁が出ますけど、伊勢海老はその中でも別格。上品なコクが味わえる１杯でした。

お漬物（京つけもの もづめ）

もづめのお漬物も本当に良いお味です。

デジカメを忘れてしまい😅、カメラ性能の良い義父のスマホをお借りして撮ったんですけど、きれいに撮れますね。

元日から豪華なご馳走をたくさん食べすぎました。ごちそうさまでした。

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