桜えびのパエリア

桜えびのパエリア

桜えび、地ダコ、アサリを使ったシーフードパエリアです。桜えびのおかげで、旨味たっぷりに仕上がりました😋。

スペイン料理のタパスの定番、タコのガリシア風はワイン🍷のお供にピッタリです。

フルーツトマトのカップサラダ

トマトカップ🍅の中身は、下茹でした天使の海老、そら豆、玉ねぎのみじん切りで、ホワイトバルサミコ酢、オリーブオイル、塩、胡椒で味付けをしています。最後にトマトウォーターのジュレをかけて一緒に頂きました。主人の反応がとても良かったです。

アンチョビポテトサラダ

よくねたいも（キタアカリ）🥔を茹で、アンチョビのペースト、にんにくのすりおろし、牛乳、マヨネーズ、塩コショウで味付けをしました。

ソパ・デ・アホ（にんにくのスープ）

具材はシンプルに、にんにくとパン、溶き卵のみです。ポイントは、最初にオリーブオイルを引いたフライパンで、じっくりにんにくを炒め香りを引き出すことです。

おまけの写真📷

レモン香るマウントバーム（ねんりん家）　８６４円

生地に地中海レモン🍋果汁を溶け込ませて焼き上げたという夏限定のバウムクーヘン。レモンはそれほど強くなく、大好きな「しっかり芽」のバター風味がちゃんと残っています。上はカリッと、中はしっとりふんわりした独特な食感も良いですね。

ランキングに参加しています。応援して頂けると、励みになります。

←画面が全部開くまでちょっと待ってくださいね。
←足あとも残してくださると嬉しいです。

また、コメントも楽しみにしています。ブログをお持ちの方はご訪問に伺いますので、ぜひURL欄も記入してくださいね。