スペアリブ

珊瑚礁で食べたスペアリブがとても美味しかったので、自宅でもチャレンジしてみました。

スペアリブ

もりもんさんのレシピです。骨付きバラ肉をマーマレード風味のタレに漬け込み、オーブンで焼きあげました。調味料もお醤油、ケチャップ、マーマレード、すりおろしニンニクの４種類だけなのに、とても美味しく仕上がって大満足😍

もりもんさん、素敵なレシピをありがとうございます。

焼き空豆のパルミジャーノチーズがけ

サニーレタスとアメーラトマトのサラダ

ミモレットチーズ、フォレストスモークチーズ、オリーブ。ナッツ、チーザ

「１８ヶ月熟成のミモレットチーズ」はカラスミに似たような旨味があります。「フォレストスモークチーズ 」は柔らかくてマイルドな燻製加減がちょうど良い感じ。この２つはとても気に入っていて「そごう横浜」に行ったときにいつも購入しています。

セロリのポタージュ

作り方は簡単で、セロリ、玉ねぎ、じゃがいも（とろみをつけるため）をオリーブオイルで炒め、ブイヨンで煮ます。ミキサーにかけ、裏ごしをしたら鍋に戻し、好みの濃度まで牛乳で伸ばしたら出来上がり。最後に黒胡椒をふりました。

おまけの写真📷

ＦＬＡＴ４

車用の部品を買いにフラットフォーへ。いつもなら車屋さんについていくことはないですが、去年目黒から本牧の新店舗に移転したということで見にいきました。アメリカンな雰囲気は以前と同じですが、だいぶ広くなりましたね。

５００万円超えの空冷ビートルなんて、昔の値段を知っている人にとってはビックリですよね～。この１０年で２倍以上に高騰しているとのこと😲。ドイツで旧車ブームがおこり、ドイツ人バイヤーが日本にたくさん来て、本国に送ってしまったからだそうです。かわいくて気軽に乗れる車であり続けて欲しいですけどそうも言ってられないですね。

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