庭つ鶏（葉山） part2

レオの１周忌で葉山のお寺に行き、その帰りに庭つ鶏（にわつどり）に立ち寄りました。

庭つ鶏（にわつどり）は葉山にある鶏料理専門店です。新型コロナ以降、足が遠ざかってしまいましたが何度も通っているお気に入りのお店。ミシュランガイドでもビブグルマンとして掲載されています。

大根のピリ辛漬け と 砂肝の山椒煮　（お通し）

特選牛レバー刺身風（ごま油塩）　８００円（ハーフ）

おそらく低温調理されているから刺身「風」なんだと思います。レバーのトロッと感を残しつつ、臭みやクセは一切ありません。新メニューで初めて頂きましたが、塩の振り方が絶妙でとても美味しかったです。法律上もうレバ刺しは頂けなくなっているので、レバ刺し好きだった私たちとしては嬉しい一品でした😍。

皮パリもも焼き　９３０円（小）

ほとんどのお客さんが頼んでいる看板メニューです。皮はパリパリに、でも身はレアでプリッとした食感。最高の焼き方ですね。ポン酢ダレも美味しいんですが、私は何もつけずそのままが好きです😋。

せせり２本　４２０円

首の部分で、脂が多く口に入れると肉汁が溢れてきます。

ヤングコーン焼き　２本　６００円

皮つきのまま蒸し焼きにされた葉山産のヤングコーンです。身はもちろんですが、特にヒゲの部分が甘くてビックリしました。

一口唐揚げ（特選醤油味）　１０００円

塩味も美味しいのですが、今回は醤油味を選択。素揚げに近い衣の薄さ。ここで私は２杯目のグレープフルーツサワーに。

皮一枚揚げ　６５０円

薄くお煎餅のように揚がった鶏皮です。強めに塩コショウがされていて、パリパリとスナック感覚でエンドレスで食べられちゃいます。お酒もすすみます！

そぼろ玉子かけご飯　５２０円

生姜の効いた甘辛い鶏そぼろと生玉子。ご飯も少量なので〆にピッタリ。最後にサービスで頂く鶏ガラスープも、旨みたっぷりでとても美味しいです。

今回は注文しませんでしたが、鶏のお刺し身もオススメですよ。

早いものであれからちょうど１年です。

レオが眠っている葉山のお寺で塔婆供養して頂きました。１年前ネットで急遽探してたまたま見つけたお寺でしたが、自然豊かな高台にあり、春彼岸にはペットの供養祭りもしてくださいます。こちらにお願いして良かったな～と思っています。

葉山・森戸海岸

お寺から３キロほどです。海風が心地よかった～😊。

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