金目鯛のお刺身

松輪産金目鯛のお刺身

近所のスーパーに松輪産のキンメダイが大量入荷されていました！三浦の松輪といったら冬は松輪サバが有名ですが、初夏はキンメのシーズンです。脂乗りも良く最高でした。

車海老とわかめ 土佐酢ジュレ

車海老は殻ごと熱湯でさっと茹でました。サイズが小さかったので茹で時間は２０秒ほど。中心がレアになる程度に加熱することでプリプリに仕上がります。

ヤングコーン焼き

「庭つ鶏」のマネをして早速焼いてみました。やっぱりヒゲが甘くて美味しい！

こんにゃくのピリ辛煮

金目鯛のアラ汁

山形県産　佐藤錦　特秀　バラ１ｋｇ

メルカリでの断捨離を始めて半年。溜まりに溜まっているメルカリポイントで、旬の佐藤錦を購入。山形の農家さんから直送で翌日に届きました。真っ赤で美味しそうでしょう！なのに、味はイマイチ・・。メルカリは楽天などよりずいぶん安かったんですが、特秀品でもやっぱり安いものはダメなのですね。勉強になりました😂。

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