トウモロコシのフリット

トウモロコシのフリット

とても甘いゴールドラッシュでフリットを作りました。フリットのカリッとした食感とトウモロコシのプチプチ食感が楽しい一品です。

鰤のソテー・レモンソース

鶏肉のカレーマヨネーズ和え、ポテトサラダ、キャベツときゅうりのマリネ、トマトサラダ、チーズ

この日も白ワインが進みました😋。

現在『フランスパティスリーウィーク２０２２』が開催されています。今年のテーマはミルフィーユ！全国の有名店が参加しており「ＳＡＴＳＵＫＩ」「トシ・ヨロイヅカ」「エーグルドゥース」も気になったんですが、「モンサンクレール」に足を運びました👣。

ミルフィーユ・シトロン・ジャンドゥジャ（モンサンクレール）７８０円

中に挟まれているクリームは、クルスティアン、ヘーゼルナッツのムースジャンドゥジャ、ジュレシトロン、クレームシトロン。軽くて爽やかなんですが深みのある味わい。パイ生地はもちろんサックサク！とてもハイレベルなミルフィーユでした😋。

ミルフィーユのパティスリーウィークは今月末まで開催されています。

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