ジェノベーゼ ブカティーニ

ジェノベーゼ  ブカティーニ

ベランダで育てているスイートバジルがだいぶ成長してきたのでジェノベーゼソースを作りました。ジェノベーゼソースのレシピはリストランテ濱崎のものです。パスタは太くてもちもちのブカティーニを使用。最後にパルミジャーノチーズをすりおろしました。

帆立のクリームコロッケ

冷凍保存しておいた帆立のクリームコロッケです。市販のとんかつソースで頂いても美味しいのですが、クリームコロッケにぴったりなトマトソースのレシピを紹介します。

★クリームコロッケ用のトマトソースの作り方★

🍎材料（作りやすい量）

・玉ねぎ　　　　５０ｇ

・にんにく　　　１／２片

・米油　　　　　大さじ１．５

・ホワイトソース　７５ｇ

・中濃ソース　５０ｇ

・ケチャップ　　　５０ｇ

📝作り方

１．みじん切りにした玉ねぎとにんにくを米油で炒め、ホワイトソース、中濃ソース、ケチャップを加え火を通す。

２．１を裏ごしをして出来上がり。

ゴールドラッシュの冷製スープ

今シーズンすでに何度も作っているトウモロコシのスープ。今回はゴールドラッシュを使ったので色が綺麗に仕上がりました。

豚しゃぶサラダ

胡麻ダレが合います。すごいボリュームですが、２人でペロッと完食です。

おまけの写真📷

「東北三大祭りに行ってくるワン」

天気予報によると明日からはだいぶ涼しくなりそうなので一安心。次回の更新は来週かな。楽しんできま～す！

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