黒あわび茸と天使の海老の醤油炒め

黒あわび茸と天使の海老の醤油炒め

黒アワビ茸、天使の海老、アスパラガス、ヤングコーン、赤パプリカを油通しして、最後に欣喜で習った醤油ダレで炒め合わせました。

黒あわび茸（オイシックス）

Oisixで購入しました。アワビ茸は名前の通り歯ごたえがアワビに似ていて旨味の強いキノコです。加熱してもあまり縮まないので天ぷらにしても良いですし、炊き込みご飯、野菜炒め、パスタの具材として等、和洋中なんにでも合うと思います。

腰塚のコンビーフ入りニラ玉

パリパリピーマン

秘密のケンミンショーで放送された福岡県民熱愛のおつまみ「パリパリピーマン」が気になったので作ってみました。作り方は簡単で、ヘタと種を取り除いて縦半分に切った生のピーマンを氷水に浸して、冷蔵庫で寝かせるだけ。最低１晩、できれば２晩以上が良いとのことだったので、２晩寝かせました。ピーマンの苦味成分は水に流れ出てしまい、冷水をたっぷり吸ったピーマンの食感はパッリパリに！豆板醤で味付けした肉味噌をのせてみましたが、この食べ方はたしかに良いと思います！全く苦くないのでピーマンが嫌いな方にもオススメです。

小松菜と厚揚げの中華風和え物

おまけの１枚

横浜みなとみらいで「アバター ４ＤＸ３Ｄ」を観てきました～。２００９年公開の作品をまさか４ＤＸで観られるとは！😍

３Ｄリマスター版なので元々美しかった映像がさらにパワーアップしています。１３年前にも映画館で観ているのですが、記憶力が衰えすぎていてほぼ初見のように楽しめました（笑）。エンディングでは１２月に公開される「アバター２」の特典映像も流れて、本当に楽しみです。アバター２も４ＤＸで観たいです。

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