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黒あわび茸と豚肉の醤油炒め
豚バラ肉、黒あわび茸、ハナビラタケ、長ネギ、ピーマン、赤ピーマンを欣喜の醤油ダレで合わせました。花びら茸は遠目で見ると白いカーネーションのような形で、火を通してもコリコリしています。
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麻薬たまご
常温に戻した卵を6分半茹でた半熟たまごを3日間タレに漬け込んだ麻薬たまごです。色々レシピを見つけては試しています。こちらはタレにニラ、ネギ、生姜、にんにくと薬味がたっぷり使ったもの。これだけで立派な一品になりますね。
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj73F4Y7-OswG040n4w8RTIa5Krl-dw0c8A9B55UaLkYdUQq9-4-0Yp-ZkUZ8VS8A6g7hKXik_HeafLqe2ADzCpMDEItaTD14_GEvx0jMOpdeiNjzUNAdzRzFUlVLkqiF9jdhdIQE1nbNKiTGBUINn3GsjsSjouq7V0d0y00lyo2sfF2F-6kiH51wj3LQ/w640-h428/s-P11103.jpg)
こちらも欣喜のレシピです。お店でもほとんど毎回頼んでいました。素揚げしたパリパリ麺ですが、最近はカルディーの蝦麺(皇膳房
鰕子麺)を使っています。乾麺なので茹でる手間はありますが、細くてパリパリ食感がたまりません😍。
おまけの1枚
3 件のコメント:
おはようございます。
きのこ類が大好きなんです。
美味しそうですね。
花びら茸は、火を通してもコリコリしているんですね。
食べてみたいです。
麻薬たまご、YouTubeでみて、ずっと気になってました。
早く作らないと。
パリパリサラダも美味しそうですね。
カルディの蝦子麺も気になります。
皆既月食、見るの忘れてました。
いろいろな人から写真送られてきましたが、
こんなにきれいに撮れた人いませんでしたよ。
さすがです。
ハナビラタケはライフのきのこコーナーで見かけたことはあり、ちょっと興味をそそられた覚えがありますw
でも。。。使い方がわからなかったのでスルー(笑)
こういう使い方をするといいんですね!φ(..)メモメモ。。。
今度見かけたら買ってみよう♪
麻薬たまご(@_@;)
興味津々です~!
今から仕込んだら週末に食べられるかなww
まず卵を常温にもどすことからやってみます(^^)/
皆既月食、きれいに見えましたよね~(*´艸`*)
やっぱり一眼レフだと写真がきれいですね!
・・・スマホだと限界が(^^;;;;
のりえちゃん こんばんは♪
麻薬たまごって名前がすごいね!
薬味たっぷりで美味しそう~♡おつまみにもなりそうねっ
素揚げした麺やワンタンの皮とかってサラダに合いますよね♪
ひと手間が面倒なのだけどあると断然美味しい!
皆既月食、◇さんはお部屋から見れたそうです。
パースは太陽が眩しい時間で全然観れませんでした。。
と言ってもさらっと探しただけでもっと探すと見えたのかしら。。
のりえちゃんの綺麗な赤い色で素敵!
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