骨付鳥 一鶴（香川）

四国旅行初日の夜に伺った大人気店をご紹介します。

骨付鳥 一鶴（ほねつきどり いっかく）

こちらも主人の友人に教えてもらったお店です。香川県で讃岐うどん以外の名物と言えば、「一鶴」が筆頭に挙がるんだそうです。１０月末に丸亀本店に予約の電話をしたところ「１１月中はすべて満席です」と言われ、そんなに人気なの？と焦りましたが、丸亀本店から１キロほど離れた土器川店の予約はとれました。土器川店は３００席以上あるんですけど、平日でも予約なしのお客さんが行列していました。

メインはこちらの2品のみ。両方注文しました。

おやどり（１１２９円）

かなりワイルドな見た目😋。特製スパイスをふりかけて下味をつけ、３００度の窯で一気に蒸してからオーブンで焼き上げているため、皮はカリッとスパイシーに仕上がっています。想像以上に歯ごたえがあり、噛むたびで旨味が広がる感じで美味しいです。

ひなどり（１００１円）

ひなどりの方は、スパイシーながらも柔らかくふっくらジューシーな肉質。おやもひなもそれぞれの良さがありますが、私はひなどりのほうが好きかな～。お酒メインの人はおやが人気だそうです。

サービスのキャベツ

骨付鳥から出たタレと脂は、生キャベツを浸して食べるのが一鶴流だそうです。たしかに合いますね。キャベツはおかわり自由です。

むすび（３５７円）

おにぎりを骨付鳥のタレと脂にちょんと付けて食べます。美味しいタレを余すところなく味わえますよ。おにぎりについてくる鶏スープもダシが素晴らしくて最高です！😍

とりめし（５３４円）

鶏をベースにした醤油風味の炊き込みご飯で、こちらも好きなお味！甘口の紅生姜が良いアクセントになっていました。とりめしのほうにも美味しい鶏スープがついてきます。

おまけの写真

瀬戸大橋に沈む夕日

撮影場所は香川県坂出市大屋富町にある「馬返」バス停付近です。瀬戸大橋は上はクルマ用、下は電車用になっていて、年に６日間だけちょうど太陽と電車が重なる日があるらしく、その日は撮り鉄の皆さんが大集合するようですよ。

美しい夕焼けでした～😍。

秋の旅行は美味しいものも多いし紅葉も楽しめるんですけど、日が短すぎるのが難点ですね。１７時半でもう真っ暗ですから・・😅。

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