モッツァレラチーズとトマトソースのブカティーニ

モッツァレラチーズとトマトソースのブカティーニ

ソースは缶詰のホールトマトを裏ごししてから使っています。麺は太麺で真ん中に穴が空いたブカティーニを使用。トッピングは塩、胡椒、オリーブオイルで味付けたモッツァレラチーズ。チーズはスパゲッティの熱で溶けていくので、徐々にミルキーなパスタになっていきます😋。

サバのリエット

低温熟成させた鯖のコンフィをリエットにしていただきました。フランスパンは大好きなコムン（九品仏）のもの。白ワインが進みます。

鶏肉の粒マスタード焼き

★鶏肉の粒マスタード焼きの作り方★

🍎材料（２人前）

・鶏もも肉　２５０～３００ｇ

◎粒マスタード・ハチミツ・醤油・みりん・白ワイン・水・ビネガー　各大さじ１

・塩、胡椒、オリーブオイル

📝作り方

１．鶏モモ肉は一口大に切り、塩コショウをする。

２．◎の調味料はすべて合わせておく

３．フライパンで１の鶏肉を皮目から両面焼いたら、２のタレを加え、とろみがつくまで絡める。

菊芋のポタージュ

冷凍保存していたものです。

シーザーサラダ

おまけの１枚

公開初日にミッションインポッシブル デッドレコニング パート１（４ＤＸ）を観てきました。撮影中に還暦を迎えたトム・クルーズ。毎回命がけのノースタントアクションはさらにエスカレートしてました。本当に凄すぎです！

私はシートの揺れで何度もずり落ちそうになり、シートベルトが欲しいと思いました😅。

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