ハマグリのボンゴレビアンコ

ハマグリのボンゴレビアンコ

千葉県産の小粒なハマグリを使いました。スパゲティーは表示の時間より短めに茹でて湯切りし、その後にハマグリのスープを吸わせてもアルデンテに保てるように仕上げました。やっぱりハマグリのエキスはアサリとはひと味違いますね～😋。

天使の海老、帆立の貝柱、しめ鯖、コリンキー、きゅうり、紫玉ねぎで作った豪華なシーフードサラダです。海老と帆立はさっと茹で、ナンプラー、ごま油、レモン汁等で作ったサラダドレッシングに漬け数時間寝かせて、しっかり味つけしています。主人の反応がとても良かったです😀。

坊っちゃんかぼちゃのクリームチーズサラダ

わが家の定番です。クリームチーズはアーラのクリームチーズ（プレーン）を使用。

ピュアホワイトの冷製スープ

真っ白で甘～いトウモロコシ「ピュアホワイト」で作りました。

紅秀峰（天童）

ＪＡ天童のさくらんぼフェアで紅秀峰（べにしゅうほう）を購入。果肉はアメリカンチェリーに似ていて、平均糖度は佐藤錦をも上回っている品種です。あっという間に食べきってしまいました。またフェアをやってくれないかな～😋。

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