ハヤシライス

ハヤシライス

冷凍保存していた自家製デミグラスソースを使ってビーフシチューを作るつもりでしたが、ちっとも暑さが和らがないので短時間で作れるハヤシライスに変更しました😝。

デミグラスソースさえあれば簡単に作れます。でもデミグラスソースを作るのに２日かかりますので１から作るとなったら大変です（笑）。

★ハヤシライスの作り方（２人前）★

🍎材料

・牛肉　　　　　　１５０ｇ

・玉ねぎ　　　　　１／２個

・自家製デミグラスソース　　　　３００ｃｃ（※A）

◎赤ワイン　　　　１００ｃｃ

◎バルサミコ酢　大さじ２

◎蜂蜜　　　　　　大さじ１

・サラダ油　　　　適量

・塩、こしょう　　　各適量

📝作り方

１．◎の材料を全て小鍋に入れ弱火でとろっとするまで煮詰める。

２．玉ねぎと牛肉は食べやすい大きさに切る。

３．サラダ油を熱したフライパンで牛肉を炒め、塩、こしょうをし、玉ねぎを加える。

４．１とデミグラスソース、塩小さじ１／４を加え、なじませるように２、３分煮たら出来上がり。

（※A）：２日間かけてつくるデミグラスソースのレシピはこちら（←click）

ポテトサラダ

味付けはマヨネーズ、マスタード、クリームチーズ、砂糖、お酢、塩コショウです。

シーザーサラダ

おまけの１枚

ミルフィユ サティーヌ（ピエール・エルメ）９７２円

サティーヌは８月限定のミルフィーユです。パッションフルーツとオレンジのコンポート、そしてクリームチーズ入りマスカルポーネクリームがパイ生地で挟まれています。エルメ定番の「ドゥ ミルフィユ」と比べるととても爽やかで軽い後味になっていました。

９月は和栗と洋梨が使われてミルフィユとのこと。栗好きなので、横浜に行く機会があれば買ってみたいな～。

エンジェルスの大谷さん。シーズン途中にヒジの手術を受けるかもという真偽不明な報道が流れてきて、その翌日には脇腹を痛めて急遽欠場というニュースも飛び込んできました・・😱😱😱。

もし大谷さんが最終戦まで出ないとなったら予定していたアメリカ旅行はどうしましょう？旅行自体を中止にするか、せっかくだからレンタカーでグランドサークルをまわってみるか。気持ちが揺れています。

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