ラスベガス（アメリカ・グランドサークル周遊旅９）

ようやくアメリカ旅のラスト記事です。ザイオン国立公園を出発した後は、バレーオブファイヤー州立公園を通って、終着地のラスベガスへと向かいました。

もうすっかり日が暮れて暗くなってしまった砂漠地帯を走っていると、突如ラスベガスのネオンが現れてきます😍！

ラスベガスに到着したのは１９時ちょっと前です。昼間おにぎりしか食べておらずお腹がペコペコだったので、予め調べていた超高評価のレストランへ。

マリゴールド ファイン インディアン キュイジーヌ（ラスベガス）

私がグーグルで調べた限りでは、おそらく世界一の高評価を受けているレストランです。クチコミ数が４０００件以上もあって評価は驚異の「４．９」です！

当然満席でしたがフレンドリーな店員さんが「席が空いたら呼びに行くから車の中で待ってて～」と。待ち時間は２０分くらいだったかな。

インド系・ネパール系の人たちが多かったですね。店員さんは日本人の私たちにもとても丁寧に接してくれましたよ。

パパド

コショウがきいたインド風の薄焼き煎餅みたいなもので、お通しのように全員に提供されます。ビールのおつまみに合いそう。

バターチキン（１７．９９ドル）

カレーの種類が多いので店員さんに聞いてみたらバターチキンをオススメされました。甘口カレーの代表格のような存在ですが、こちらのお店では激辛にすることもできます。辛さは１０段階の５番目を選びました。バターのコクとスパイスの香りが素晴らしく、いままで食べた中で１番美味しいバターチキンカレーでした。

ラム コルマ（１８．９９ドル）

こちらも辛さは１０段階の５番目を選びましたがちょうど良かったです。カシューナッツペーストを使ったクリーミーなカレーで、適度な塩気もあり、ナンよりも白いご飯に合います。旨味も強くて日本人が大好きな味です。

バターナン（３．９９ドル）

超ビッグサイズ！カレーをつけずにそのまま食べても美味しいナンでした。

カレールーもナンもご飯も日本の２倍以上のボリュームで、テーブルに全部並んだときはちょっとヤバいかなと思いましたが、すべて完食しましたよ～😁

せっかくのラスベガスでカレーを食べるのってどうなの？とも思いましたが大正解でした！日本でもここより美味しいインドカレー屋さんはなかなか見つからないと思います。グーグルのクチコミを残すなら、私も評価５を付けますね～。

リンクプロムナード

レディーガガみたいな恰好の女性がたくさん歩いていました。さすがラスベガス（笑）。

リンクプロムナード内にある「ホノルルクッキーカンパニー」です。ハワイの定番お土産ですが、アメリカ本土で唯一ラスベガスにもお店があるんです。

ここのクッキーが大好き！色々なフレーバーがあるんですけど、何を食べても美味しいです。

こちらは上半分しか写ってませんが、完成したばかりの球体型コンサートホール「スフィア」です。総工費はなんと３４００億円😮。巨大な眼球がずっと瞬きしてて、なかなか別の映像に切り替わらず・・もっとかっこいい写真を撮りたかった・・（笑）。せっかくだから中に入ってみたかったんですが、U２のこけら落とし公演の谷間で休館でした。

翌朝は４時半！にラスベガス空港でレンタカーを返却。サウスウエスト航空でサンノゼに行き、サンノゼからはジップエアーで成田に。最初から最後まで強行軍でした～😅。

最後に、セドナとモニュメントバレーで飛ばしたドローンの４Ｋ動画（６分６秒）です。アメリカの国立公園内はドローンが全面的に禁止されているので、この２箇所でしか飛ばせませんでした。セドナの２日目は飛ばせるかどうかギリギリの強風で、まっすぐ飛ばすことも大変だったみたいです。

アメリカ旅行は１４年ぶりだったんですが、日本とはずいぶん差をつけられてしまったな～と感じました。どの国立公園に行っても数千万円はしそうなキャンピングカーがずらりと並び、１皿７ドルの回転寿司が家族連れで大盛況、空港では９ドルのコーヒーを行列して買っています。たしかに円安の影響も大きいんですけど、仮に１ドル１１０円に戻ったとして９ドルのコーヒーを気軽に買える日本人はどれほどいるのでしょうか・・。

それにしても当初は「大谷さん３試合観戦＋グランドキャニオンとモニュメントバレー」だけの予定だったはずが、総走行距離３１３５ｋｍの大旅行になってしまいました😅。つまみ食いのようにあちこち巡ることを優先して、ザイオンではナローズに行けてないし、アーチーズではデリケートアーチに行けていません。でも、７泊９日でこれだけ素晴らしい大自然を見られて大満足でした！

・Ａｌｌ Ｄａｙ Ｂａｂｙ（ロサンゼルス）

・セドナ（アメリカ・グランドサークル周遊旅１）

・グランドキャニオン国立公園サウスリム（アメリカ・グランドサークル周遊旅２）

・グランドキャニオン国立公園ノースリム（アメリカ・グランドサークル周遊旅３）

・ブライスキャニオン国立公園（アメリカ・グランドサークル周遊旅４）

・アーチーズ国立公園（アメリカ・グランドサークル周遊旅５）

・モニュメントバレー（アメリカ・グランドサークル周遊旅６）

・アンテロープキャニオン（アメリカ・グランドサークル周遊旅７）

・ザイオン国立公園（アメリカ・グランドサークル周遊旅８）

・ラスベガス（アメリカ・グランドサークル周遊旅９）

ランキングに参加しています。応援して頂けると、励みになります。

←画面が全部開くまでちょっと待ってくださいね。

←足あとも残してくださると嬉しいです。

また、コメントも楽しみにしています。ブログをお持ちの方はご訪問に伺いますので、ぜひURL欄も記入してくださいね。

自宅でクリスマスディナー（２０２３）

自宅でのクリスマスディナーです。よね子農園のお野菜が大活躍しました。

焼きみかんと大根のサラダミルフィーユ

グラニュー糖をかけて軽くガスバーナーで炙った味まるみかんと、薄くスライスして下茹でをし下味をしっかりつけた大根を交互に重ねています。ソースは、みかんの絞り汁、キャラメリゼした蜂蜜、白ワインビネガーを合わせたもの。過去に何回か作ったことがあるのですが、これまでで１番うまく出来たかも😋。新鮮な大根が良かったのかな！

ちぢみ小松菜のポタージュ

クリスマスカラーのスープを作りたくて、ちぢみ小松菜を使用しました。ベーコン、玉ねぎ、じゃがいもをじっくり炒めそこに小松菜を投入。ブイヨンで煮てからバーミックスにかけ、裏ごししています。青臭さが全くない、おいしいポタージュに仕上がりました。

黒毛和牛シャトーブリアンステーキ

　

メインディッシュはシャトーブリアンをステーキに。ゲランドのお塩と、低温でじっくり揚げたガーリックチップで頂きました。付け合わせはバターでソテーし、塩コショウをした縮みほうれん草とラディッシュです。

お肉の焼き方ですが、常温に戻したブロック肉の両面に塩コショウをし、１８０度に熱したフライパンでお肉の表面にしっかりと焼き色をつけます。その後、１６０度のオーブンに５分入れて取り出し、アルミホイルに包んで５分ほど寝かせたら出来上がり。

お肉を焼いたあとに寝かせる理由ですが、お肉の中心部にある肉汁を乾燥している外側に移動させて、お肉をカットした際の肉汁を抑え込むためです。

パルミジャーノチーズリゾット

塩コショウのシンプルなステーキにはチーズリゾットが意外と合います。

テリーヌドショコラ

カカオ６４％のクーベルチョコを使用して作った濃厚なチョコレートテリーヌ。見た目は地味ですけど、アムールの後藤シェフに習ったケーキですのでお味は折り紙付きです😋。

ランキングに参加しています。応援して頂けると、励みになります。

←画面が全部開くまでちょっと待ってくださいね。

←足あとも残してくださると嬉しいです。

また、コメントも楽しみにしています。ブログをお持ちの方はご訪問に伺いますので、ぜひURL欄も記入してくださいね。

ロリガでクリスマスディナー（２０２３）

横須賀市秋谷の「Loriga 三浦半島食蔵 」に行ってきました～。

車の運転がある主人は梅ソーダ、私はスパークリングワインで乾杯！

８月に初めて伺い、今回は２度目の訪問です。住宅街にひっそりと佇む隠れ家のようなお店で、地産の食材を中心にした優しいイタリアンのお料理が楽しめます。

６品のコース料理（５５００円）にオプションでお肉料理（１１００円）と食後のコーヒー（３３０円）をプラスでお願いしました。

アンティパスト　パルミジャーノチーズとひじき

前菜　カリフラワー

カリフラワー、ブロッコリー、ロマネスク、低温調理したサバで作られた冷菜です。赤いのはパプリカソース。サバも野菜も素材の良さが引き出されている素晴らしい一皿でした。

フォカッチャとグッシーニー

菊芋のスープ

パスタ１　ちぢみほうれん草

スミイカと縮みホウレンソウのパスタ。ちぢみほうれん草は１５０度のオーブンでじっくりと乾燥させてから使っているそうで、焼き海苔のような面白い風味になっていました。

パスタ２　ケール

「クルルジョネス」というサルデーニャ島の伝統パスタだそうです。餃子のように具材を包みこむ珍しいパスタで、中にはペーストになったケールが入っており、ゴルゴンゾーラチーズのソースと一緒に頂きました。

本日の鮮魚

佐島でとれた新鮮なタチウオと１センチほどの厚さにカットされた紅芯大根を生ハムで巻いてから焼かれています。前回伺ったときもお魚料理がとても良かったんですが、今回も塩気のバランスが良くて、ソースも椎茸も美味しかったです。

本日の肉料理

丹波産イノシシの赤ワイン煮です。脂身は猪特有の食感で、赤身はほろほろにほぐれます。思っていたよりもさっぱりと頂けました。

デザート

カッサータに柚子のペーストとくるみが添えてあります。手前のものは金柑の甘露煮。

コーヒーを飲みながらデザートを楽しんでいると、シェフから「明後日、知り合いの農家さんから野菜セットがたくさん届くんですが、良かったらいかがですか？」とお声をかけていただきました。

２日後、お野菜を取りに伺うと、、、

有名な「よね子農園」さんの朝採れ野菜が大きなダンボール箱いっぱいに入っていました。キャベツ、レタス、小松菜、縮み小松菜、ブロッコリー、大根３種類、カブ３種類、レモン、里芋、ラディッシュ、春菊、ほうれん草などなど。２０種類も入ってなんと２０００円！

主人から「２人でこんなに食べ切れるの？」と心配されましたが、日持ちするものも多いし普通に消費できちゃうと思います。スープ、煮物、漬け物、温野菜サラダなど、受け取ったその日からいろいろ作りはじめています😋。

ランキングに参加しています。応援して頂けると、励みになります。

←画面が全部開くまでちょっと待ってくださいね。

←足あとも残してくださると嬉しいです。

また、コメントも楽しみにしています。ブログをお持ちの方はご訪問に伺いますので、ぜひURL欄も記入してくださいね。

ザイオン国立公園（アメリカ・グランドサークル周遊旅８）

ユタ州カナブを朝早くに出発し、ザイオン国立公園に向かいました。

ザイオンの人気はどんどん上がってきているらしく、アメリカに５９個ある国立公園の中で第３位の入園者数になっています。たしかに公園内の駐車場はどこもかしこも満車で、車をとめるのにとても苦労しました。

公園東口から入場し、ＵＴ９号線（ザイオン マウントカーメル ハイウェイ）を西に進むドライブルートの景観が素晴らしく、それだけで満足しそうになりましたが、初心者向けのトレイルも２箇所あるいてみました。

キャニオンオーバールックトレイル

ぬかるんだ悪路や勾配がキツイ部分があるものの、終着地まで３０分弱で辿り着けるお手軽トレイルです。お天気に恵まれ、歩いていて気持ちよかったです😍。

キャニオンオーバールック

終着地の絶景パノラマです😍。奥に見えているのは２２００メートル級の山々。歩きはじめはダウンを着ていたんですが、途中で暑くなって脱ぎました。この景色も忘れられないな～。

ピントがぜんぜん合ってないですけど、帰り道に遭遇したシマリスちゃん。カップルかな？親子かな？

４月～１０月まで、「ザイオンシーニックドライブ」はマイカーの乗り入れが禁止になっていて、無料シャトルバスが運行されています。

ビジターセンターからシャトルバスに乗って、北に向かいました。

シャトルバスからの車窓１

シャトルバスからの車窓２

ウィーピングロックで下車。ここから片道１５分くらいの短いトレイルです。

このトレイルは舗装されていて歩きやすかったです。

ウィーピングロック（涙岩）という名前の通り、せり出した岩から常時水がしたたり落ちています。ここにある岩のベンチに座り、サトウのごはんと鰹ふりかけで作ったおにぎりを食べました😋。飲み物はミネラルウォーターに抹茶粉末を入れてカシャカシャ振ったお茶です。

ザイオン国立公園を横断するユタ州道９号線の走行動画（４分４０秒）です。

岩山をくり抜いたトンネルを通った後は、急カーブを曲がるたびに絶景が現れます。本当は１時間ノーカットでお見せしたいくらいなんですけど～😆。

ザイオンは雄大な岩肌と緑のコントラストが美しく大変素晴らしい場所でした。もっと長く滞在したかったのですが、時間がなくて急ぎ足になってしまったのが少し心残りです。

・Ａｌｌ Ｄａｙ Ｂａｂｙ（ロサンゼルス）

・セドナ（アメリカ・グランドサークル周遊旅１）

・グランドキャニオン国立公園サウスリム（アメリカ・グランドサークル周遊旅２）

・グランドキャニオン国立公園ノースリム（アメリカ・グランドサークル周遊旅３）

・ブライスキャニオン国立公園（アメリカ・グランドサークル周遊旅４）

・アーチーズ国立公園（アメリカ・グランドサークル周遊旅５）

・モニュメントバレー（アメリカ・グランドサークル周遊旅６）

・アンテロープキャニオン（アメリカ・グランドサークル周遊旅７）

・ザイオン国立公園（アメリカ・グランドサークル周遊旅８）

・ラスベガス（アメリカ・グランドサークル周遊旅９）

ランキングに参加しています。応援して頂けると、励みになります。

←画面が全部開くまでちょっと待ってくださいね。

←足あとも残してくださると嬉しいです。

また、コメントも楽しみにしています。ブログをお持ちの方はご訪問に伺いますので、ぜひURL欄も記入してくださいね。