海老真丈

海老真丈

生の芝海老が手に入ったので真丈揚げにしました。揚げたてにお塩をパラパラっとかけ、レモンを絞っていただきます。

今回、芝海老の下処理（殻剥きと背わた取り）は主人がやってくれました😁。

レシピはこちら（←click)

ヒラメの昆布締め

柿の胡麻クリーム和え

細長く切り、塩でしめた人参、大根、胡瓜と、同じサイズにカットした柿を自家製胡麻クリームで和えています。野菜、果物から水分が出てきてしまうので、胡麻クリームと和えるのは頂く直前にすると良いです。柿は新潟のおけさ柿を使用。種がなく、とろけるよう食感と濃厚な甘さで１番好きな品種です。

★柿の胡麻クリーム和えの作り方★

🍎材料（作りやすい量）

・ニンジン、胡瓜、大根　　　各適量

・練りゴマ　 大さじ１

・砂糖　　　  大さじ１

・醤油　　　  大さじ１／２

・酒　　　　　 大さじ１／２（※）

・塩　　　　　 少々

📝作り方

１．野菜類は全て細切りする。調味料は全て合わせておく。

２．食べる直前に和えたら出来上がり。

（※）練りゴマによってなめらか度が違います。お酒の量で調整してください。

こんにゃくのピリ辛煮

栗蒸し（仙太郎）３７８円

おまけの写真📷

土曜日、姫路に住むお友達が２人のお子さんをつれて遊びにきてくれました。赤ちゃんのとき抱っこしたことのある子がもう２０歳と高３になっていて・・感慨深いです。

みんな犬が大好きでレイと会うのを楽しみしていていたらしく、ずーっと遊んでくれていました。レイは長女ちゃんがプレゼントしてくれたエビフライ？がとっても気に入ったよう。

こちらは次女ちゃんが手作りしてくれたフロランタン

本当にびっくりするくらい美味しくて・・😍。普段あまり焼き菓子を食べない主人も大絶賛してました。ブラックコーヒーにめっちゃ合います。

韓流の話、部活の話、大学進学の話、新しいSNSアプリ（ビーリアル）の話など、いろいろお話できて新鮮でした。

「いまからでも遅くないからインスタやろう～」って誘われたけど、どうしましょう。

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