ハチドリ（逗子）でクリスマス限定パフェ

逗子の「ハチドリ」で、この時期限定のクリスマスパフェを頂きました。

イチゴ・ピスタチオ・赤ワインパフェ（２５８０円）

真上からも素晴らしいビジュアル

構成図を見ながらパーツごとの味を確認した後、いろいろな組み合わせでマリアージュして食べるのがとても楽しいです😍。甘い酸っぱいだけではなく、味や香りの奥深さを出すために香辛料を使われているのだと思います。複雑で途中でよくわからなくなってきますが（笑）、とても美味しいということだけはわかります！

洋梨・ゴルゴンゾーラ・ティムトペッパーのパフェ（２３８０円）

かわいくて崩すのがためらわれます（笑）。真っ赤な手袋もカシス味で食べられます。酸っぱくて美味しい！

ごらんの通りで、こちらも味の説明は困難です（笑）。ネパール原産のティムトパッパーは山椒に似た香りがありました。複雑だったけど美味しかったな～。量がちょっと少なかったかも。

クリスマス時期に足を運ぶことができて良かったです。

パフェを１７時まで楽しんだ後は、予約していた「ラッテリア・ベベ・カマクラ」へ。平日でも店内は満席でした。予約必須です。

マルゲリータ（１４８０円）　トマトソース、モッツァレラ、バジル

ベベ（２０９０円） 生ハム、ストラッチャテッラ、トマト、ルッコラ

前回気に入ったので再注文。熱々の生地の上に乗っている自家製ストラッチャテッラチーズがとってもミルキーで、口の中でじゅわーっと溶け出してきます😍。

チンクエ フォルマッジ（１９４０円）モッツァレラ、燻製モッツァレラ、ゴルゴンゾーラ、

リコッタチーズ、グラナバダーノ

チンクエは数字の５、フォルマッジはチーズという意味。５種類のチーズが乗ったピザで、蜂蜜をかけていただきました。チーズと蜂蜜の組み合わせ、最高です😍

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