七草粥

１月７日は夕飯で七草粥を作りました。（本来は朝食として頂くものです。）

七草粥

七草を軽く熱湯で茹で、水気をきったらみじん切りにしておきます。２人分のお粥は、０．５合のお米とお米の７倍（３．５合）のだし汁を土鍋に入れて火にかけ、煮立ったら弱火にして３０～４０分ほど炊きます。火を止めて七草を加え、３分ほど蒸したら出来上がり。

密な梅（おうすの里）、自家製の鮭フレーク、帆立のうま煮（加島屋）

鮭のフレークは、秋鮭が手に入る時期に大量に作って冷凍保存しています。

鮭フレークのレシピはこちら（←click)。

お揚げの甘煮

千枚漬け（京都・もづめ）

おまけの1枚📸

３連休中に立ち寄った立石公園（横須賀市秋谷）。３０分くらい待って撮った日没の瞬間です。有名な夕日スポットでカメラマンがたくさん集まっていました。中央やや右には富士山のシルエット。浮世絵にありそうな素晴らしい景色でした～😍。

インスタグラム norie_recipe

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