ロモ・サルタード
主人からリクエストで南米ペルー料理、ロモ・サルタードを作りました。１０年以上前になりますが、ペルー旅行で食べて以来、わが家の定番メニューになっています。
南米料理と言っても、味付けのベースはお醤油で、日本人に馴染みのある味だと思います。
レシピはこちら（←click)。
カウサ（ペルー風ポテトサラダ）
カウサとはマッシュポテトの意味です。材料は普通のポテサラとほぼ同じですが、ライム果汁と黄色い唐辛子が入っているので、キタアカリ本来の甘さが引き立ちます。
ニンニクと卵のスープ
おまけの１枚
十七夜のムーンロード
ちょうど夜のお散歩の時間にムーンロードが出来ていました😍。海の近くに住んでいても、綺麗なムーンロードはなかなか見られません。
|
| インスタはじめました😊 |
ランキングに参加しています。応援して頂けると、励みになります。
←画面が全部開くまでちょっと待ってくださいね。
←足あとも残してくださると嬉しいです。また、コメントも楽しみにしています。ブログをお持ちの方はご訪問に伺いますので、ぜひURL欄も記入してくださいね。
4 件のコメント:
おはようございます。
ロモ・サルタード、食べたことがありません。
いろいろな国に旅行されて
いろいろな国のお料理のレパートリーが
増えて、素敵ですね。
ご主人と旅の思い出話をしながら
召し上がったのでしょうか。
ペルー風ポテトサラダには
ライムと黄色い唐辛子が入るんですね。
興味津々です。
ニンニクと卵のスープも美味しそう。
ムーンロード、きれいですね。
ペルー料理って馴染みがないけど、お醤油ベースだったら日本人の口にあるかもしれませんね( *´艸｀)
どんな味なのかわからないから興味津々（＾＾）ｗ
これはマネッコしてみたい一品ですね～
ムーンロードステキ～♡
のりえさん
こんばんわ＾＾／
ペルー旅行の思い出の味、とってもよいですね♪
お料理とお味は、その時の光景が思いおこされる気がします。
お醤油ベースのレシピを拝見！
唐辛子・にんにく・オイスターソースは、ごはんがすすむ味でお腹が空いてきたわ（笑）
黄色い唐辛子に、出会ったことがないよ（涙）
今年のような気温の乱高下に、ニンニクと卵のスープはぴったりかも＾＾ｖ
海に月の明かりが道になってる！！
のりえちゃん こんばんは♪
ペルー料理は日本人の口にも合いますよね！
でもロモ・サルタード食べたこと無いです。
これは美味しそうです♡
こちらでは月の階段と呼ばれている現象ですね。
まん丸お月様と綺麗なムーンロード、こんな素敵な
お散歩コースめちゃくちゃ羨ましいです(≧▽≦)
コメントを投稿