ペルー料理アルド（麻布台ヒルズ）

麻布台ヒルズに行ってきました～。

昨年、東京の新築マンションの平均価格が大幅に上昇して初めて１億円を超えましたが、その原因は麻布台ヒルズと言われています。最上階のペントハウスは３戸あり、最高額は３００億円！残りの２戸も２００億円以上で、下の方にも２０億円以上の物件がゴロゴロしているんだとか。

ショップやレストランなどの商業施設をブラブラと見て回ったんですが、六本木ヒルズや虎ノ門ヒルズよりもかなり充実していますね～。夜ごはんは麻布台ヒルズのタワーズプラザ内にある、ペルー料理を頂きました。

アルド（ＡＬＤＯ）麻布台ヒルズ店 

予約したオープンの５時半ちょうどに入店。１０分も経たないうちに満席になりました。

この日はペルー料理を代表するメニューが詰まっている「ALDOスペシャルコース」（５５００円）を頂きました。

カウサレジェーナ（ポテトサラダ）

鶏そぼろがスパイシーなマッシュポテトで挟まれた一品。オレンジ色のパプリカソースもピリ辛で、味のアクセントになっていました。

セビーチェ（魚介のマリネ）

真鯛、紫玉ねぎ、さつまいも、とうもろこし、カンチャ・セラナ(ペルーの揚げトウモロコシ）。肉厚に切られた真鯛が絶妙な火の通し方で、最高に美味しかったです！このセビーチェには驚きました。

アンティクーチョ（牛ハツの串焼き）

スパイシーなＢＢＱソースで日本人に馴染みのある味つけです。

ＡＬＤＯオリジナル海老のクリーム煮 ビスコ風味

チュペ・ド・カマロネスというお料理に近いものだと思います。ルーがかなり甘口なので、ご飯にレモンをたっぷり絞るとちょうど良い感じに😋。

自宅でも挑戦したくなりました。

ロモ・サルタード（牛肉と野菜の炒め物）

こちらは自宅でもたまに作る一品です。ペルーに移住した中国人の影響で生まれたといわれる伝統料理で、お醤油が入るので日本人にも馴染みのある味です。じゃがいもは揚げたて。お肉も柔らかかったです。

デザート（バニラアイス）

この立地ではかなりお得感のあるコースだと思います。まだオープンしたてのせいか、フィックスされたコース料理のみの提供になっていますが、アラカルトが食べられるようになったらまた足を運びたいです。

ペルー旅行した際、首都のリマで超美味しいレストランに行ったのを思い出しました。

その時のレポはこちら（←click)。

帰りがけに、麻布台ヒルズに入っている「クリオロ」で冷凍のチョコレートケーキを購入しました。

トレゾー・ナチュール（クリオロ）２９７０円

軽やかなしっとりとしたチョコレートスポンジと、口溶けの良いガナッシュチョコレートクリームが層になっていて、見た目ほど重たさもなく、とても美味しかったです！

クリオロのパティシエさんは、「マツコの知らない世界」でチョコレートケーキの回にも出演している日本語ペラペラのフランス人です。

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