港寿し（古平町）

北海道旅行４日目の夕食は、積丹ウニを頂くため古平町（ふるびらちょう）に行ってきました～。

港寿し（北海道古平町）

食いしん坊すぎて、旅行４日目にして５軒目のビグブルマンということに😆

ウニ漁が解禁になる６月から８月は積丹ウニを目当てに北海道中からウニ好きが集まります。お昼に売り切れてしまうことも多いらしいので、予約をした際にウニの取り置きをお願いしました。

生ウニ丼（６０００円）

最高級の積丹ウニ１００％です😍

「昨日は時化で漁に出られなかったので、今日獲れたばかりの剥きたてですよ。」とのことでした。何週間も前に予約してるので、獲れたてを頂けるかどうかは本当に運です。

お寿司屋さんのウニ丼ですので下は酢飯です。獲れたてのキタムラサキウニは甘くて濃厚で最高でした😍。高級なウニでも苦かったり味が薄いのが混じってたりすることがあるんですが、積丹ウニは味にばらつきがなく、全部が均一に美味しい！！毎夏ウニ好きが集まってくるのも納得です。

ウニを１度にこんなにたくさん食べたのは初めてでしたが、ペロッと完食😋

女将さんがサービスで出してくれた透き通ったシマエビと煮つぶ貝。

どちらも最高でした～😍😍

おまけの写真

帰りがけに見た積丹の海です。夏至に近くて夕食後でもまだ明るく、とても綺麗だったのでクルマをとめてパチリ📷

完全な凪の状態で、まるで大きな湖のようでした😃

インスタはじめました😊

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