松茸の土瓶蒸し と 松茸ごはん

近所のスーパーで購入した松茸。土瓶蒸しと炊き込みご飯にしてみました。

松茸の土瓶蒸し

去年は松茸が手に入らなかったので２年ぶりです。具材は、手で割いた松茸、天使の海老、鶏肉、銀杏、三つ葉。美味し～。最高です！😍

松茸ごはん

こちらも２年ぶり。京味（西健一郎さん）のレシピで丁寧に炊きました。松茸ご飯のときはやっぱりおかわりしてしまいますね～😋

シマアジのお刺身

TOP３に入るくらい大好きなお魚です。サクで購入し、柳刃包丁でやや薄めにそぎ切りにしました。シマアジ特有の風味と脂のりで最高でした～😍。

蓮根のはさみ揚げ

こちらも京味（西健一郎さん）のレシピなんですが、本当にお気に入りで毎年作っています。蓮根ではさんでいるのは、叩いて細かくした天使の海老と大葉のみじん切りと梅干しを混ぜたもの。そのままでも美味しいし、スダチを少しかけていただくとさっぱりと頂けます。

サツマイモ（シルクスイート）のきんぴら

こんにゃくのピリ辛煮

おまけの１枚

箱根神社　平和の鳥居

日曜日は主人の草野球で朝5時半に起きたのに、前日降った雨の影響で中止に・・。でもせっかく早起きしたので、レイも連れて日帰り箱根旅行に行ってきました〜。

この平和の鳥居は外国人観光客に大人気の撮影スポットで、順番待ちの大行列に並んでいたんですが、ほんの数分前までは雲に覆われて灰色の空だったんです。順番が来る直前にサ～っと雲がなくなってビックリしました😊

インスタはじめました😊

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