七草粥（２０２５）

１月７日は七草粥を作りました。     

七草を軽く熱湯で茹で、水気をきったらみじん切りにしておきます。２人分のお粥は、０．５合のお米とお米の７倍（３．５合）のだし汁を土鍋に入れて火にかけ、煮立ったら弱火にして３０～４０分ほど炊きます。火を止めて七草を加え、３分ほど蒸したら出来上がり。

黒酢梅（おうすの里）、自家製さけフレーク、帆立のうま煮（加島屋）

おうすの里の梅干しは京都から毎年お取り寄せしています。「黒酢梅」以外ですと、紫蘇の風味が楽しめる「八重の梅」、はちみつの甘味が引き立つ「密な梅」もオススメ！

お揚げの甘煮

自家製ゆず大根

おせちレシピ集を更新しました。（海老の養老煮を追加）

今年の改善点も反映済み。お節料理の時以外でも使えるレシピもアップしているので、よかったら参考にしてみてください。

おせちレシピ集はこちらこちら（←click）。

インスタを始めて丸１年ですが、お正月にアップした動画が初めてバズりました～💕レイの可愛さを２万人に見てもらえたと思うと嬉しいです😍

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